En nyhed i serien af Summerbirds Quail Eggs. Lemon & Pistachio er lavet med hvid chokolade, pistacie- og citronganache. 

Mange portvinsnydere betragter Barros som kongen af colheita - men de laver nu også fantastisk vintage port. Denne "Næstved Port" er høstet i 2015 og tappet i 2026. Atlså 11 års fadlagring hvilket giver portvinen er dejlig blød og frugtig karakter med af nødder, rosin, vanilje, eg og let citrus.

Her er friske røde bær i overflod, en vibrerende saftig citrus, visnende blomster, urter og et subtilt vegetabilsk touch, som i kombination med den fine mineralitet skruer forventningerne i vejret. Derpå frisk og velsmagende med god volumen og søde pikante nærmest dekadente aromaer fra de nye fade. Samtidig meget blid trods strejf at milde tanniner. En vin som alle der holder af seriøs rosé bør smage mindst én gang, eller endnu bedre engang i mellem!

Brøndums Fadlagret snaps er et maltdestillat, som har lagret i 2,5 år på amerikanske whiskyfade. Den er krydret med rom, sherry, pomerans og citronskal. Det er en kompleks snaps, der har fadkarakter, men som samtidig er blød i smagen. Nydes med fordel til en god frokost.

Domaine de Pellehaut Harmonie de Gascogne Rosé er en bemærkelsesværdig vin, der udtrykker den unikke karakter og terroir af Gascogne. Denne rosévin er skabt med omhu og passion af Domaine de Pellehaut, der er anerkendt for deres engagement i at producere vine af fremragende kvalitet.

Hampden Estate 8 Years Old er en jamaicansk rom fra et af Caribiens ældste og mest famøse destillerier. På Hampden produceres en karakteristisk, frugtig og kraftig stil, som er højt elsket af spiritusnørder verden over. Denne nye, officielle Hampden-aftapning har kryds i alle de rigtige felter: rommen er udelukkende lagret i troperne (8 år) og er tappet ved 46% alkohol uden tilsætning af sukker eller farvestof – det er svært at komme tættere på rom-nirvana! Farven er dyb gylden og duften bære præg af fadnoter som brændt eg, vanilje og nellike. Bagved fornemmes de karakteristiske noter af tropisk frugt, men det er ikke nogen ”ester-bombe”. Smagen emmer af brændt banan, vanilje og ananas.

Hattesens Påskeæg 2026 indeholder lakridskonfekt med grapefrugt, appelsin, hindbær, chokolade, lakrids og jordbær pakket i et flot klassisk todelt æg. Lakridskonfekten er udelukkende fremstillet af naturlige råvarer og kan derfor variere i smag og farve.

Hernö Pink BTL Gin er destilleret med otte nøje udvalgte økologiske botanicals, der tilsammen skaber en harmonisk og kompleks smagsprofil. Enebær danner grundlaget med deres karakteristiske friske og fyrretræsagtige noter. Jordbær tilføjer en naturlig sødme og en let syrlighed, der giver ginen en frisk og frugtig dimension. Rosenblade bidrager med en delikat blomsteraroma, der komplementerer de øvrige botanicals og giver en elegant og sofistikeret finish.

Klitrose snapsen har flere smagsnoter fra heden og stranden. Krydret og rund i smagen,  som munder ud i en honning agtig sødme. Klitrosen er små sorte hyben, som efterhånden er ret sjældne. Vi plukker dem i juli og august måned i Blåvand, og er næsten på skattejagt når vi er ude at plukke, fordi de gemmer sig. Klitrose snapsen lagrer et helt år, og får en dejlig rød farve, som slår tankerne hen på rav.

Den friske, let sødlige, sprudlende vin har en let gylden farve med en flot næse som dufter af citrus, blomster og et mineralsk strejf. I munden får du en dejlig balance mellem aromatisk power, friskhed og en liflig let sødme. Smagen afsluttes  af de fine bobler, blød og cremet.

Har du lyst til at smage på forårets og sommerens nye rosé og hvidvine? Så må du ikke gå glip af denne aften! Vi gentager succesen og åbner for 20 forskellige vine så du kan finde den eller dem der passer lige til din smag. 

Saint-Peyre Chardonnay 2024 skinner med en tiltalende, lys gylden farve og frister med sin klare, rene glans. Fra det øjeblik du nærmer dig glasset, mødes du af en bouquet af livlige, frugtige aromaer. Friske noter af grønne æbler, moden pære og et strejf af citrus blander sig med subtile undertoner af vanilje og toast fra omhyggelig fadlagring, hvilket tilfører kompleksitet og dybde til vinen.