2003 Louis Jadot Corton-Charlemagne Grand Cru Louis Jadot Corton-Charlemagne Grand Cru 0,75 l

Louis Jadot Corton-Charlemagne Grand Cru

  • Producent navn: Louis Jadot
  • Årgang: 2003
  • Alkohol: 13,5 %
  • Enhed: 0,75 l
  • Druer: Chardonnay
  • Område:Frankrig, Cote de Beaune
  • kr.1,100.00
  • moms kr.275.00

En af Bourgognes vigtigste jordbesiddere

I 1859 grundlagde Louis Henri Denis Jadot sin vinvirksomhed. På dette tidspunkt havde Jadot-familien allerede sublime jordbesiddelser, blandt andet den legendariske 1. Cru Clos des Ursules i Beaune. I årene siden er der løbende føjet marker til, og i dag ejer Louis Jadot over 150 hektar af de fineste vinmarker, og er således et af Bourgognes betydeligste Domaines.

 

Jacques Lardière – tilbage til Bourgognes rødder

Louis Jadots vinmager Jacques Lardière laver Bourgogne, som den oprindeligt smagte – nemlig af dens terroir. Jacques Lardière er kendt for at fadlagre hvidvinene meget længe, hvormed de tilføres en fløjlsagtig fedme, der gør dem meget svære at modstå når de er helt unge. Men faktisk er vinene kolossalt lagringsdygtige – Jacques sørger nemlig for, at der kun anvendes druer med et perfekt balanceret syreniveau, og han skyer brugen af malolaktisk gæring, som han mener, tager gnisten fra vinene.

 

Det bedste hus i Beaune ifølge Parker

Kvaliteten af vinene har altid haft højeste prioritet hos Louis Jadot. I Robert Parkers bog, The World’s Greatest Wine Estates, udpeges Bourgognes tretten bedste producenter. Kun én af producenterne ligger i Beaune – og det er Louis Jadot.

 

Corton-Charlemagne og Karl den Stores skæg

Legenden siger, at det var Kejser Karl den Stores hustru, der forlangte, at kejseren skulle plante hvidvinsdruer. Hun var træt af kejserens rødvinsplettede skæg! Karl den Store (Charlemagne) udså sig den imposante Corton-høj som det idéelle sted, og skabte derved denne uforlignelige Grand Cru, der rangerer blandt de fineste hvidvine i verden. Louis Jadot har ejet en af de bedst placerede parceller siden 1915, og vinen herfra er en af de bedste Corton-Charlemagner, der produceres. Den er kraftfuld, rig og mineralsk med en intens aroma af blomster, krydderier, peber og kardemomme. Serveres til de fineste fiskeretter, lyst kød og fjerkræ eller ost - i særdeleshed Comté, der udgør et match fra himlen! Bør lagres minimum 10 år i en god kælder og dekanteres før serving.